We kennen allemaal wel die collega Gerda, die elke dag tien kopjes koffie drinkt – en hoofdpijn krijgt als ze een dag geen koffie heeft gehad… 🤕
Kopje koffie in de morgen
We kennen allemaal wel iemand zoals Gerda: altijd met een dampende mok in de hand, van ’s ochtends vroeg tot laat in de middag. Tien koppen koffie op een dag is voor haar de norm – en o wee als ze er eentje mist. Hoofdpijn, prikkelbaar, futloos… het lijkt dan wel alsof haar systeem even uitvalt.
Misschien bén jij die Gerda wel. 😉
En eerlijk is eerlijk: cafeïne hoort er voor velen gewoon bij. Een kickstart in de ochtend, een oppepper tijdens de middagdip of een boost vlak voor je training. Niet voor niets is cafeïne wereldwijd de meest gebruikte stimulerende stof.
Maar hoe werkt cafeïne nu eigenlijk in je lijf?
Is het een onschuldige energiegever of een sluipende energierover? En wat doet het met je sportprestaties, focus en herstel?
In deze blog duiken we dieper in de wereld van cafeïne. Want als je begrijpt hoe het werkt, weet je ook beter hoe je het in jouw voordeel kunt gebruiken – en wanneer het misschien slimmer is om even gas terug te nemen.
Voordelen van cafeïne
Cafeïne stimuleert je centrale zenuwstelsel, waardoor je je alerter en energieker voelt.
Onderzoek laat zien dat cafeïne het uithoudingsvermogen en zelfs je kracht tijdelijk kan verbeteren.
Cafeïne verhoogt je stofwisseling en bevordert vetverbranding – vooral tijdens inspanning.

Ook een keerzijde
Hoewel cafeïne je alertheid verhoogt, je concentratie verbetert en je prestaties tijdelijk kan boosten, is er ook een keerzijde aan dit populaire stofje. Veel mensen realiseren zich niet hoe sterk cafeïne eigenlijk werkt op je zenuwstelsel. Het blokkeert de werking van adenosine – een stof in je hersenen die slaperigheid opwekt – waardoor je je wakker en energiek voelt. Maar zodra de cafeïne is uitgewerkt, slaat de vermoeidheid vaak dubbel zo hard toe. Dit is precies waarom velen blijven grijpen naar nóg een kop koffie, en daarmee ongemerkt in een vicieuze cirkel terechtkomen.
Het lichaam bouwt bovendien snel tolerantie op. Waar één espresso ooit genoeg was om je scherp te voelen, zijn er nu misschien drie of vier nodig voor hetzelfde effect. En als je die ineens weglaat, merk je het meteen: hoofdpijn, vermoeidheid, prikkelbaarheid en een verminderde concentratie. Dat zijn signalen van afhankelijkheid – en die sluipen er vaak ongemerkt in.
Daarnaast verstoort cafeïne je slaap, zelfs als je denkt dat je er geen last van hebt. Het vermindert de kwaliteit van je diepe slaap, waardoor je lichaam en brein minder goed herstellen. Zeker wanneer je in de middag of avond koffie of energiedrankjes drinkt, kun je moeite krijgen met in slaap vallen of word je minder uitgerust wakker. Je begint de dag moe, grijpt weer naar cafeïne – en zo houdt het patroon zichzelf in stand.
Voor sporters kan overmatig gebruik ook nadelig zijn. Hoewel cafeïne op korte termijn je prestaties kan verbeteren, kan het bij verkeerd gebruik juist leiden tot hartkloppingen, uitdroging, of een opgejaagd gevoel tijdens je training. Het vinden van de juiste balans is dus essentieel: niet alleen voor je fysieke prestaties, maar ook voor je algehele gezondheid en energieniveau.
Cafeïne blijft 5 tot 7 uur in je systeem. Drink je laat op de dag koffie of een energiedrankje, dan kan dit je nachtrust flink beïnvloeden.
Cafeïne stimuleert de aanmaak van adrenaline. Bij overmatig gebruik kun je je opgejaagd voelen of last krijgen van hartkloppingen.
Veel cafeïnegebruik kan leiden tot gewenning. Als je dan een dag geen koffie drinkt, kun je hoofdpijn, vermoeidheid of prikkelbaarheid ervaren.

Hoeveel is verantwoord?
- ☕ Koffie (250 ml): 80–100 mg
- ☕ Espresso (30 ml): 60–80 mg
- 🧃 Energiedrank (250 ml): ±80 mg
- 🍵 Thee (250 ml): 30–50 mg
- 🍫 Pure chocolade (40 g): 20–30 mg
- 🧪 Pre-workout supplement: 150–300 mg (check altijd het label!)
Energiepieken, dips en energiedrankjes
- 😰 Onrust of een opgejaagd gevoel
- 🛌 Slechter slapen
- 🤕 Hoofdpijn als je geen cafeïne neemt
- 💤 Vermoeidheid ondanks veel cafeïnegebruik
Tip van APC
Of je nu wil afvallen, sterker worden, meer energie wil of gewoon weer lekker in je vel wilt zitten – bij APC Eersel staan we voor je klaar. Met structuur, plezier en vooral: persoonlijke aandacht.
Wil je ook kennismaken met Richard of één van de andere trainers bij APC? Plan dan een gratis intake of proeftraining in en ervaar zelf het verschil.